儿子19个月,请问各位有没有关于萝卜的食谱或做法?

儿子19个月,请问各位有没有关于萝卜的食谱或做法?    1.萝卜三文鱼（冷菜）
　　主料：白萝卜

　　a、打萝卜泥

　　b、切三文鱼

　　c、码盘、点缀

2.天妇萝（日本热小吃）

　　主料：各种萝卜片

　　a、和面、做面糊

　　b、切片、挂糊

　　c、炸

3.欧式清汤水饺

　　主料：胡萝卜、白萝卜、牛肉汤

　　a、和面、做馅

　　b、醒面

　　c、擀皮

　　d、包（注：与中国饺子不同，
对折，有花边）

　　e、与牛肉汤一起煮，熟后放入萝卜做的盅里。 　　

4.法式萝卜卷

　　a、把萝卜切片和切丝

　　b、用萝卜片把丝卷起来

　　c、上锅蒸

　　d、挂汁（汁有黄绿两色，绿色为蔬菜汁，黄色为蛋黄）

5.冬茸干贝萝卜羹

　　主料：干贝、冬瓜、白萝卜

　　调料：精盐、葱姜水、味精、鸡汤、水淀粉、料酒、鸡蛋。

　　制作工序：

　　1、干贝去筋洗净上蒸锅蒸熟搓成茸状，冬瓜、白萝卜分别去皮冼净搓成细丝焯水过凉。

　　2、汤锅上中火，加入鸡汤，调料烧沸后用水淀粉勾成米汤芡加入萝卜丝，干贝丝搅匀即可。

　　成菜特点：芡汁：米汤芡，口味：咸鲜.颜色：汁白透亮。质感：糯软。　　

6.酥炸萝卜球

　　主料：鸡腿肉，胡萝卜，白萝卜，樱桃萝卜

　　配料：面包渣，鸡蛋。

　　调料：葱姜末，精盐，味精，淀粉，香油，胡椒粉，烹调油。 制作工序：

　　1、鸡腿去骨去皮，肉剁成细碎料状，胡萝卜，白萝卜去皮搓成茸状。

　　2、鸡肉粒，萝卜茸加入调料搅拌至上劲挤成丸子，滚粘上面包渣。

　　3、炒锅上火，放油烧至四、五成热时下锅炸制，待其表面颜色呈微黄是捞出。用六、七成热的油复炸，待颜色呈金黄色时捞出沥油（复炸的目的是使丸子形成质感，第一次是使其成熟，第二次是使颜色均匀形成外焦里嫩的质感需要。）码入盘内点缀樱桃萝卜。

　　成菜特点： 颜色：金黄色 口味：咸鲜 质感：外酥里嫩

7.茄汁萝卜糕

　　主料：卞萝卜，鸡蛋

　　调料：白糖，白醋，吉士粉，水淀粉，蕃茄沙司，葱姜水，精盐。

　　制作工序：

　　1、卞萝卜去皮洗净搓成细丝焯水后过凉搌干水份。。

　　2、萝卜丝加入鸡蛋，吉士粉，白糖搅拌均匀入蒸锅后取出切成方块码入盘中。

　　3、炒锅上中火，加入水，蕃茄沙司，葱姜水，白糖，白醋烧沸后用水淀粉勾芡。待芡汁熟透发亮后淋在萝卜糕上即可。

　　成菜特点： 1、芡汁：流芡 2、口味：酸甜适口 3、颜色：粉红 4、质感：软嫩 　　

8.酱汁萝卜条

　　主料：卞萝卜，胡萝卜，蒜苗，柠檬

　　调料：甜面酱，姜汁，料酒，精盐，白糖，味精，香油，烹调油。

　　制作工序：

　　1、卞萝卜，胡萝卜去皮切成条状，蒜苗洗净切成寸段。

　　2、炒锅上大火，放入烹调油，油烧至六、七成热下萝卜条炸至表面微黄捞出沥油，炒锅放底油，下甜面酱，精盐，白糖，料酒，姜汁，萝卜条烧透，待酱汁发红发亮淋入香油放入蒜苗段，盛在盘内。

　　3、炒锅上中火，加入水，蕃茄沙司，葱姜水，白糖，白醋烧沸后用水淀粉勾芡。待芡汁熟透发亮后淋在萝卜糕上即可。

　　成菜特点： 1、酱汁：紧裹原料 2、口味：咸鲜适口，酱香味浓 3、颜色：酱红色 4、质感：软嫩 　　

9.玻璃萝卜虾卷

　　主料：虾肉，白萝卜，香菜叶，马碲

　　调料：葱姜水，鸡蛋，料酒，精盐，味精，鸡汤，水淀粉，烹调油，胡椒粉。

　　制作工序：

　　1、白萝卜去皮成片下沸水锅焯透捞出过凉。（焯萝卜目的是去除掉萝卜味，过凉的目的是保持原料的色泽和质感。

　　2、虾肉去沙线洗净斩成茸，马碲碾成细粒加入调料搅拌成馅。

　　3、萝卜片点缀上香菜叶放入虾馅卷成卷状，入蒸锅蒸熟后取出改刀成希码入盘内。

　　4、锅中放入鸡汤用中火烧沸，用水淀粉勾成玻璃芡淋浇在萝卜卷上即可。

　　成菜特点： 1、芡汁：玻璃芡 2、口味：咸鲜 3、颜色：晶莹透亮 4、质感：软嫩

提问者对答案的评价:谢谢!收了

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可以和肉、豆干等做成饺子、包子、馅饼的馅料；也可以炖排骨；刨成细丝炒熟，调成孩子喜欢的口味，一定好吃哦！

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　排骨萝卜汤白萝卜500克左右，切成转刀块放入水中煮沸，倒掉水。小排骨500克。二物同入锅，放上料酒、盐，加水煮烂既可。此汤清淡味鲜，且可养脾胃、化痰积及促进蛋白质和钙的吸收。

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萝卜三文鱼（冷菜）
　　主料：白萝卜

　　a、打萝卜泥

　　b、切三文鱼

　　c、码盘、点缀

2.天妇萝（日本热小吃）

　　主料：各种萝卜片

　　a、和面、做面糊

　　b、切片、挂糊

　　c、炸

3.欧式清汤水饺

　　主料：胡萝卜、白萝卜、牛肉汤

　　a、和面、做馅

　　b、醒面

　　c、擀皮

　　d、包（注：与中国饺子不同，
对折，有花边）

　　e、与牛肉汤一起煮，熟后放入萝卜做的盅里。 　　

4.法式萝卜卷

　　a、把萝卜切片和切丝

　　b、用萝卜片把丝卷起来

　　c、上锅蒸

　　d、挂汁（汁有黄绿两色，绿色为蔬菜汁，黄色为蛋黄）

5.冬茸干贝萝卜羹

　　主料：干贝、冬瓜、白萝卜

　　调料：精盐、葱姜水、味精、鸡汤、水淀粉、料酒、鸡蛋。

　　制作工序：

　　1、干贝去筋洗净上蒸锅蒸熟搓成茸状，冬瓜、白萝卜分别去皮冼净搓成细丝焯水过凉。

　　2、汤锅上中火，加入鸡汤，调料烧沸后用水淀粉勾成米汤芡加入萝卜丝，干贝丝搅匀即可。

　　成菜特点：芡汁：米汤芡，口味：咸鲜.颜色：汁白透亮。质感：糯软。　　

6.酥炸萝卜球

　　主料：鸡腿肉，胡萝卜，白萝卜，樱桃萝卜

　　配料：面包渣，鸡蛋。

　　调料：葱姜末，精盐，味精，淀粉，香油，胡椒粉，烹调油。 制作工序：

　　1、鸡腿去骨去皮，肉剁成细碎料状，胡萝卜，白萝卜去皮搓成茸状。

　　2、鸡肉粒，萝卜茸加入调料搅拌至上劲挤成丸子，滚粘上面包渣。

　　3、炒锅上火，放油烧至四、五成热时下锅炸制，待其表面颜色呈微黄是捞出。用六、七成热的油复炸，待颜色呈金黄色时捞出沥油（复炸的目的是使丸子形成质感，第一次是使其成熟，第二次是使颜色均匀形成外焦里嫩的质感需要。）码入盘内点缀樱桃萝卜。

　　成菜特点： 颜色：金黄色 口味：咸鲜 质感：外酥里嫩

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把买来的萝卜和排骨一起做汤，或买大骨头做汤加上萝卜，我家的宝宝就比较喜欢汤里的萝卜。

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不要那么复杂，只要萝卜炖鱼头汤，也有营养又容易吃

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我通常给宝宝榨成汁，在微波炉里加热一下给宝宝喝；现在他大了，一岁多了，就给他切成末，放入蒸鸡蛋里；有时炒着吃，让他一根一根地自己拿着吃。

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红罗卜蒸熟,甜甜的,我家小孩特别爱吃.

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