在中国住久了还看得惯欧洲吗

                                                                                                                                                 在中国住久了还看得惯欧洲吗                                                          2002-3-15 23:49:14      阅读562次                                                                                  老外直言　　Patricia　Hérau（法）


在中国住久了还看得惯欧洲吗



我的一个英国朋友在香港住了19年，在与她交谈了一番后，我突然开始注意起
有关“要知道这是因为你已经在中国住得太久了，因此当你……”这类主题的文章，
关注之余甚至还有点焦虑，假如这些文章说的是实情，那么你一旦在异乡经历了一
种完全不同的生活后，就“不能再回家”、就不能很自如地适应原来的生活了吗？
我的这位朋友对我说了她上次回家的情景：她一直与妈妈为饭桌上的规矩这一区区
小事而争吵。由于不再习惯英国循规蹈矩的饭桌规矩，她很快就登上了返程飞机，
回到了生活习惯与英国很不一样的香港。

　　饭桌上的规矩似乎是小事，但却能很好地说明我要讲的问题。在中国，吃饭时
你可以吃各个盘子里的菜，想吃多少就吃多少，吃得越多越好。无论在餐馆还是在
朋友家里，饭菜的量都很大，人家认为你会放开肚子吃。由于用筷子吃饭，饭菜掉
了一桌子也是很自然的。酒杯一定要斟满，满得齐了杯子边……乃至溢了出来。但
是洒了也没关系，桌布是塑料的，用完了一扔了之。打嗝，呼呼地喝汤，咂嘴，这
都是中国人吃饭时粗犷的乐儿。

　　回到欧洲，这一切都不可以。每个人一个盘子，一次只上一道菜，酒也是一点
点，分给你的食物从营养上说是够了，但你不能再多要（我记得小时候有一次我特
想再要一块巧克力蛋糕，但这是不可以的，当时我是多么失望）。有教养的法国人
吃着东西时决不说话，并且不时地用餐巾纸小心地把嘴边上的食物擦去，至于打嗝
或是其他这类的声响，就别提了———都不可以。

　　第二个例子是公共交通。在中国，乘地铁时要想有座就得往前挤，坐火车也要
往前挤好给行李找个地方；至于排队以及先下后上（这一规矩，勿宁说是请求，在
北京地铁站一遍遍播放），我从未见过。尽管如...