延年益寿药膳—山楂核桃饮

【原料】　核桃仁１５０克，山楂５０克，白糖２００克。

　　【制作工艺】　核桃仁加水少许，用石磨磨成浆，装入容器中，再加适量凉开水调成稀浆汁。山楂去核，切片，加水５００毫升煎煮半小时，滤出头汁，再煮取二汁，一、二汁合并，复置火上，加入白糖搅拌，待溶化后，再缓缓倒入核桃仁浆汁，边倒边搅匀，烧至微沸即可。
　　【服法】　早晚各服１次，温服为宜。
　　【功效】　补肺肾，润肠燥，消食积。
　　【应用】　用于肺虚咳嗽、气喘，腰痛，便干，食积，经少腹痛等。也可作为冠心病、高血压、高脂血症及老年便秘等患者的保健饮料。