杭帮菜“惹火”京城 更新时间 2008-06-25 22:34:02 人 气 101
墙外开花墙内香，看起来与“墙内开花墙外香”意思相反，其实道理一样。杭帮菜先是在墙内香起来，不过墙里人熟视无睹，墙外人少见多怪，等到杭菜馆在外面越开越多，越开越香，杭州人才发现：原来我们的杭帮菜这么吃香。杭菜馆在北京取得的“北京经验”即将返销杭州。 一家杭菜馆带旺一条街来北京的飞机上，巧遇张小姐。杭... |
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杭州鱼庄 让你“鱼味食足” 更新时间 2008-06-25 22:33:57 人 气 102
菜品好又便宜的酒店不多，杭州鱼庄就是为数不多的一家，来自三江两湖的野生鱼和农家菜在这里风光无限，简约时尚的装修，典雅的布局，人均二十元的消费更是惹得朋友像献宝似的向我推荐。 做鱼自然是鱼庄的拿手绝活，一种鱼可以让你吃出多种滋味。农家烧鱼头系列是鱼庄的特色之一，在野生鱼头的烹制过程中加入独门秘制的土... |
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海鲜大排档“火”济南 更新时间 2008-06-25 22:33:52 人 气 100
盛夏，“喝扎啤、吃羊肉串”是济南老百姓消夏饮食的“重头戏”。而今年夏天，越来越多的济南人像迷恋“喝扎啤、吃羊肉串”一样，爱上了“喝扎啤、吃海鲜”，上百家“海鲜大排档”仿佛一夜之间从大街小巷里冒了出来，大有像“羊肉串”一样“燎原”之势。仅环山路就有七八家进入7月份以来，虽然已经过了晚餐高峰期，但位于环... |
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飘于京城的咖啡气息 更新时间 2008-06-25 22:33:47 人 气 100
上世纪９０年代以前，京城还很难找到咖啡的影子，但现在大大小小的咖啡馆已经遍布京城了。都说懂得品尝咖啡的人必定热爱生活，因为人生正如一杯咖啡，历尽沧桑、苦尽甘来才能品出其中真味。于是，在盛夏的傍晚，坐进咖啡馆，静下心来端起一杯冰咖啡，让优雅凝结在蓝调音乐中。慢品咖啡之意式浓缩有人说咖啡是分享人生沉浮梦... |
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不可不尝的土耳其美味鱼餐 更新时间 2008-06-25 22:33:06 人 气 100
有人说，世界上最讲究吃的第一是中国，第二是法国，第三是土耳其；也有人说土耳其美食是东方的法国料理。如真想感受土耳其菜肴的魅力，就请亲自品尝一下土耳其烤肉吧。 烧烤是土耳其人的主要饮食方式。在他们眼中，无物不可烤，无烤不成食。例如烤肉饼和阿达纳烤肉末圈，烤羊肋、鸡排、肉串，还有烤西红柿、青椒、洋葱，... |
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奥运村菜单里没川菜 更新时间 2008-06-25 22:32:44 人 气 101
近日,饮食界人士注意到川菜没能进入奥运村的大菜单。有关人士解释，中餐仅占奥运餐单的30%，而且只会选择大家熟悉的安全菜品。 |
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北京地道小吃馆子 更新时间 2008-06-25 22:32:15 人 气 101
民间小馆的美妙滋味——锦馨豆汁儿 老字号，品正宗豆汁儿的好去处。他家的豆汁儿是绿色的，味道没的说———很浓，很醇正，入口也没有特别强烈的酸味，不喝两三碗不回家。店面不大，但饭口上人较多且全是最普通的北京人，只要一进门就让你回到十多年前吃饭排队等座的年头。 海棠花平壤冷面馆 原来... |
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吃遍京城卤煮地图 更新时间 2008-06-25 22:32:12 人 气 101
历数北京小吃，只要没有宗教禁忌的，顶多五个之内就会数到卤煮火烧，好这口儿的人都亲切地称它“卤煮”。跟豆汁儿不一样的是这不是北京独有，俺在新疆喀什和乌鲁木齐的夜市上都见过与其非常相似的做法，只不过跟馍一同沉浮的是羊下水，也巨香；推广开去，西安的著名小吃“葫芦头泡馍”大约也可以归入这类。 据说卤煮... |
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麻辣美味游天下 更新时间 2008-06-25 22:32:07 人 气 101
重辣区：麻辣成都 上海人一旦谈到川菜的辣，要是吃过肯定刻骨铭心，唾沫星子满天飞，哈啦子满口流，扯脖子叫嚷嚷，眼泪水溜圈圈，冰啤饮料囫囵灌，跺着脚猛喊“辣死了”。场面如此滑稽可笑，全拜“川辣”所赐。碰到四川朋友还讥讽几句：川菜进上海已经温柔多了，要是到成都，路边小吃摊就叫你受不了。 火辣点 陈麻... |
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上海炸鸡店里的美味蛋挞 更新时间 2008-06-25 22:28:30 人 气 100
同行说她在上海吃到的最美味蛋挞，是在KFC，我们几个同是从新加坡来的同行都笑了起来。上网搜寻了一下，谈KFC蛋挞的大陆网民还真不少，一些也给予了类似的评价。有个深圳网民还说，肯德基是通过购买葡式蛋挞鼻祖玛嘉烈女士的配方，将正宗葡式蛋挞引进大陆。 肯德基家乡鸡“不务正业”，走出传统炸鸡菜谱早... |
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南园酒家与“潮州菜” 更新时间 2008-06-25 22:28:16 人 气 103
南园酒家是广州三大国有园林酒家之一，园内花草繁茂，翠竹挺秀，每个餐厅都掩映在绿树红花、小桥流水之中。南园一向以擅长烹制潮州风味菜而著称，有“海南椰子盅”、“喜雀琵琶翅”、“竹园椰奶鸡”、“佛跳墙”、“冷脆烧雁鹅”、“彩团豆浆鸡”、“竹园鸳鸯蝶”等名菜，及“百花鲜鱼角”、“五彩像生虾”、“椰酱火局蛋角... |
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鲁福楼：哈埠鲁菜的“常青树” 更新时间 2008-06-25 22:22:23 人 气 102
鲁福楼传承于山东胶南百年老店福祥饭店，由其直系传人于1979年创办，至今已历26年，其生意一路红火，经久不衰，由当初不足百米发展到如今的3200平方米，成为我市餐饮业界人所公认的“常青树”，鲁菜同行无可争议的“排头兵”究其原因，可归结为四个字“守信叫真”货真、艺真，植根于对待顾客的一片真诚。该店厨艺... |
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