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方便面究竟有哪些营养?
近来,有关方便面的新闻不断,先是经历集体涨价风波,现在方便面协会中国分会又被国家发改委认定为串通企业、合谋涨价,部分方便面又面临降价。看来这方便面的一举一动还是牵动很多人心的。如今,方便面已成为人们生活中不可缺少的食品。对忙碌的现代人来说,吃方便面似乎是一件免不了的事。今天,我们就来说说方便面的营养—— 方便面究竟有哪些营养 方便面到底是什么样的食品?让我们揭开它的面纱,仔细地看一看。 方便面其实很简单,无非是精白面粉,先蒸煮成熟,然后用油快速炸制,脱去表面附着的油脂,加上料包,然后装袋而成。 料包通常至少有两个袋,一个是液态调味油包,或者加了不少动物油的酱包;另一个是盐和鲜味剂和香辛料、紫菜虾皮等混合而成的粉包;如果还有第三个,通常是一丁点儿脱水蔬菜。 好了。说到这里,就知道方便面是什么样的营养价值了。 油炸方便面的营养价值,实际上就是面粉加上油脂,和炸油饼没有本质上的区别,只是煎炸温度较低,时间较短,颜色较白,丙烯酰胺等有害物质较少,营养损失也少一些。[1] [2] [3] 下一页 |
