研究称李子抗氧化剂含量最高 比苹果香蕉多四倍 更新时间 2007-10-30 01:00:27 人 气 103
以色列农业部所属的最大农业研究机构———Volcani中心日前公布的一项最新研究成果称，新鲜的红色李子中，富含非常丰富的抗氧化剂，其含量是石榴的3倍，是苹果、香蕉和红酒的5倍多。 抗氧化剂对人体极为重要。有机体的多种疾病都与自由基对机体的氧化损伤有关，但机体可以通过自我产生或者从外界摄取的方式... |
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热天的六个最佳饮食：番茄汤具保护心脏的功效 更新时间 2007-10-30 01:00:25 人 气 132
1、最佳调味品——食醋。酷夏出汗多，多吃点醋，能提高胃酸浓度，帮助消化和吸收，促进食欲。醋还有很强的抑制细菌能力，对伤寒、痢疾等肠道传染病有预防作用。夏天人易疲劳、困倦不适等，多吃点醋，很快会解除疲劳，保持充沛的精力。 2、最佳蔬菜——苦味菜。夏季气温高湿度大，往往使人精神委靡、倦怠乏力、食欲... |
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经常吃肉会导致智商下降？ 更新时间 2007-10-30 01:00:22 人 气 101
经常吃肉会导致智商下降，这是近来英国科学家在8170名参与实验的对象身上发现的有趣现象。 英国Southampton大学的科学家在实验室里对30岁后的女性和男性在10岁也就是智商完全成熟时的饮食情况进行调查，其中有4.5%的人习惯进食蔬菜类食品，而有123名实验对象喜爱进食如鱼肉、鸡肉等的肉类。 ... |
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提醒：生吃青番茄会中毒 更新时间 2007-10-30 01:00:20 人 气 100
一名女子以为生吃番茄可以治便秘，结果却因吃了未成熟的番茄中毒差点送命。 家住重庆九龙坡高新区的28岁李女士说，在晚饭后，她妈妈将一个足有半斤重的半青半红的番茄切好并用白糖拌好，放在冰箱里，在晚上10点左右，她将冻得很凉的番茄拿出来吃了。大概一个小时后，她就觉得胃不舒服，接着腹部疼痛，开始拉肚子，接... |
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吃寿司时你要小心食物中毒 更新时间 2007-10-30 01:00:18 人 气 102
由于寿司大部分材料未经煮熟，在配制过程中比较容易造成微生物超标，寿司易含有微小寄生虫(如生鱼片类寿司)，从而危害到消费者的身体健康。 吃寿司应注意：1、用来准备食用寿司的醋或烧酒并不能把寄生虫的幼虫完全消除或使其停止活跃，有些寄生虫能够在醋里生存多达几十天；2、寿司加工条件、储存条件、保存期限、原... |
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食物巧搭配营养同样加倍 更新时间 2007-10-30 01:00:14 人 气 103
食物的营养贵在巧妙搭配，搭配得好，不但有利于人体很好地吸收其营养成分，使营养价值成倍增加，而且可以减少其中的副作用。对人体健康更为有利。猪肝——菠菜 猪肝、菠菜都有补血之功能，一荤一素，相辅相成，共同吸收，对治疗贫血有特效。牛肉——土豆 牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用，但牛肉粗糙，有时会影响胃黏膜... |
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提醒：晚餐不宜吃“虾皮” 更新时间 2007-10-30 01:00:12 人 气 101
晚餐最佳时间是18点左右，晚餐后四小时内别睡觉 大家都知道睡觉前补钙的效果好，比如睡前喝杯牛奶，既促进睡眠，又补了钙。大家还知道虾皮里钙的含量非常丰富，于是乎，有些人觉得晚餐睡觉前吃虾皮补钙的效果一定会超过牛奶。其实这种看法是完全错误的，它不但不能达到补钙的目的，更容易增加尿道结石的患病危险。 ... |
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凉粉太白不能吃！ 更新时间 2007-10-30 01:00:10 人 气 102
据《北京卫生信息网》6月28日报道，北京最近急查了市场上的“黑心”凉面。生产这些凉面的黑窝点位于河北省三河市，生产环境极其脏乱，卫生状况恶劣，生产出来的食品毫无安全可言。而苏州抽检的凉粉、凉皮，不合格率居然高达100％。那么，问题到底出在哪呢？ 首先，绝大多数“三凉”食品经营者选择在马路边、夜... |
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吃黄鳝可降低血液胆固醇浓度 更新时间 2007-10-30 01:00:05 人 气 105
俗语中常有“鱼生火、肉生痰”的说法，所以鱼和肉这些容易“上火”的食物，夏天自然应该少吃。不过，黄鳝却是个例外。黄鳝肉嫩鲜美，营养丰富，滋补作用强，所以在我国民间享有“小暑黄鳝赛人参”的美誉，今天是小暑，现在吃黄鳝，正是时候。 湖北省中医院内分泌科的肖万泽主任介绍，黄鳝性温味甘，具有补中益气、补... |
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垂涎欲滴的美食糕点(18) 更新时间 2007-10-30 01:00:03 人 气 106
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垂涎欲滴的美食糕点(19) 更新时间 2007-10-30 01:00:01 人 气 105
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北京王府井的平民美食 更新时间 2007-10-30 00:59:59 人 气 103
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